Caviar Cítrico

Caviar Cítrico o Finger Lime

El caviar cítrico o Finger Lime, es muy utilizado en los últimos tiempos en la alta cocina española, es uno de los cítricos más llamativos en su interior.

Si lo cortas por la mitad verás como empiezan a brotar de su interior unas bolitas llamadas pequeñas perlas.

Su sabor se puede definir como una explosión ácida en la boca, estas pequeñas esferas, cuando se muerden, desprenden un zumo efervescente muy refrescante que te recordara a la lima.

Es el acompañamiento perfecto de todo tipo de coctelería, además es muy usado para acompañar alimentos crudos: pescados, carnes, sushi o mariscos.

Si no lo has probado, es el momento perfecto para que te hagas con unas unidades, sorprenderás a tus invitados con este producto tan especial.