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El caviar de limón (finger lime) es un cítrico muy peculiar, de pequeño tamaño, muy requerido por la alta cocina española.
Una de sus particularidades es que al partirlo lo dejas unos minutos y brotan de su interior unas pequeñas perlas de limón.
Su forma de utilizarlo es aplicándolo sobre el producto que te guste, ya que el caviar de limón no lo impregna hasta que des un bocado y exploten estas pequeñas perlas de limón efervescente.
Es sin duda unos de los cítricos más espectaculares del mercado.
En Lomejordelafruta.com podrás comprar online el mejor caviar cítrico.