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La Ciruela Claudia es una de las más apreciadas por su sabor dulce, es además muy jugosa y muy versátil en la cocina.
-Su color es verde oscuro y su pulpa es de color verde claro, contiene un hueso que se desprende fácilmente, tiene una piel lisa y fina, menos ácida que otras variedades de ciruela.
-Dulces y carnosa, es una fruta pequeña, protagonista en diferentes postres como bizcochos, tartas y mermeladas, su aroma es intenso, la hacen muy especial.