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Sin duda la Patata Roja del terreno de la vega baja del segura no te defraudarán, puedes hervirlas más de 3 horas y no se deshacen, al freírla a palitos no se rompen pues es de una textura más prieta que la patata blanca, por desgracia esta patata cada vez es más rara encontrarla.
Su color es rojo en su exterior y blanco en su interior.Ideal para freír y hervir