Crema de pepino y aguacate
Crema de pepino y aguacate
▶️ HISTORIA ◀️
Hola, hoy os presento una crema fría perfecta para los días de calor, los principales ingredientes son pepino y aguacate, las cantidades las tendréis disponibles en la próxima publicación.
El aguacate que he utilizado para este plato es Marielita, su textura tierna y cremosa junto con su suave sabor lo hacen ideal para combinar con cualquier alimento.
▶️ INGREDIENTES ◀️
Crema para 4 personas:
- 1 aguacate Marielita
- 1 pepino pelado 200 gramos
- 150 gr de agua fría
- 150 gr de cubitos de hielo
- 1/2 diente de ajo
- 20 gr de zumo de limón
- 20 gr de aceite de oliva virgen extra
- 1 cda de sal
- 1 pizca de pimienta negra molida
Decoración:
- 1 pizca de perejil fresco picado
- 1 cda de semillas de chía
- 1 cda de semillas de sésamo
- Picatostes
▶️ RECETA ◀️
Crema de pepino y aguacate:
- Pon en el vaso del robot de cocina los ingredientes y, triture durante un minuto.
- Sirva inmediatamente decorado con perejil, semillas de chía, semillas de sésamo y picatostes.
La crema podrá conservarla en un recipiente hermético en el refrigerador durante 4 días.
