Escarola
Escarola
Una verdura con múltiples propiedades beneficiosas para nuestro organismo.
? La hoja de la escarola contiene una sustancia llamada intibina, responsable de su sabor amargo pero también de sus propiedades digestivas.
* Gran estimulante del apetito, ademas mejora la digestión.
* Es muy recomendable para el embarazo y lactancia, ya que interviene en la producción de material genético y en la formación anticuerpos.
* Mejora la salud de piel, uñas, cabello, huesos y dientes.
* Previene enfermedades cardiovasculares y ayuda a la coagulación sanguínea.
* Previene enfermedades degenerativas.
* Recomendable en anemias por déficit de hierro.
❣️ Gracias a todas estas propiedades, la escarola se convierte en una verdura recomendable para todos los que nos gusta cuidar nuestra alimentación.
? Aunque se pueden hacer las mismas ensaladas que hacemos con la lechuga, la escarola nos ofrece originales combinaciones. Las frutas como la granada, la manzana, el kiwi o las uvas pasas son sus perfectas compañeras.
