Gambas al ajillo
Gambas al ajillo
▶️ HISTORIA ◀️
Las gambas al ajillo, como se denominan en España, son un plato popular originario de Madrid, que suele encontrarse mayoritariamente en el centro y sur del territorio.
Los ingredientes que constituyen este plato son gambas peladas, ajo y aceite de oliva. Se suele servir como ración en los bares.
▶️INGREDIENTES NECESARIOS◀️
Gambas para dos personas:
- 250 gramos de gambones
- 4 dientes de ajo
- 2 guindilla
- 100 ml de aceite de oliva
- Pimienta negra molida
- Sal
▶️ RECETA ◀️
Paso a paso:
- Pon el aceite en la sartén a fuego alto, cuando esté caliente añade los dientes de ajo y las guindillas.
- Cuando esté el ajo dorado añade el gambón, sal y pimienta, lo haces 30 segundos por cada lado.
- Pon la tapadera y apaga el fuego, déjalo que se termine de hacer en unos dos minutos.
- Retira y listo para comer.
