Lasaña de Verduras

Lasaña de Verduras

▶️ HISTORIA ◀️

Se sabe que los romanos preparaban un plato similar al que llamaban “lasanum”, con tiras de pasta rellenas de queso y verduras. Era una de las comidas favoritas de Cicerón que, a pesar de su avanzada edad, comía sendas porciones de esta lasagna, que tenía una consistencia blanda y no le ofrecía dificultades a la hora de masticar.

▶️INGREDIENTES NECESARIOS◀️

Lasaña de verduras para dos personas:

- 9 placas de pasta
- 200 gramos de queso rallado variado
- 1 rulo de queso de cabra
- 100 gramos de tomate triturado
- 300 gramos de espinacas
- 1 calabacín blanco
- 3 tomates de pera maduros
- 1 diente de ajo
- Aceite
- Sal
- Pimienta
- Tomillo seco

▶️ RECETA ◀️

Paso a paso:

- Cortamos los ingredientes
- Ponemos una sartén con aceite a fuego medio
- Añadimos el ajo picado y freímos
- Añadimos las espinacas y freímos unos dos minutos
- Retiramos y reservamos
- Empezamos a montar la lasaña
- Capa de tomate triturado
- Capa de pasta
- Capa de calabacín blanco
- Capa de tomate pera
- Capa de espinaca
- Ponemos queso de cabra y queso rallado
- Añadimos sal pimienta y tomillo seco
- Mismo proceso, capas de pasta, calabacín, tomate pera y espinaca
- Ponemos queso rallado
- Añadimos sal, pimienta y tomillo seco
- Ponemos la última capa de pasta
- Un poco de tomate triturado
- Cubrimos todo con queso rallado
- Un poco de tomillo seco
- Al horno 30 minutos arriba y abajo 180 grados
- Ya tenemos una espectacular lasaña

Disfruta de una cena deliciosa con esta lasaña, quedarás encantado.