Quiche de Verduras
Quiche de verduras
▶️ HISTORIA ◀️
Una quiche es un tipo de tarta salada derivada de la quiche lorraine francesa. Se elabora principalmente con una preparación de huevos batidos y crema de leche fresca y espesa, mezclada con verduras cortadas, y/o productos cárnicos, con la que se rellena un molde que previamente se forra con masa.
En esta ocasión es de verduras, le he puesto bimi, champiñón portobello y tomates cherry, una preparación rápida y deliciosa ?.
▶️ INGREDIENTES ◀️
- Masa quebrada
- Bimi
- 4 champiñones portobello
- 8 tomates cherry
- 3 huevos
- 200 ml de nata para cocinar
- 125 gr de queso crema camembert
- 100 gr de queso rallado 3 quesos
- Sal
- Pimienta molida
▶️ RECETA ◀️
Quiche de verduras
- Extendemos la masa sobre el molde, pinchamos con un tenedor, ponemos papel de horno en la base y unos garbanzos para evitar que suba, llevamos al horno 10 minutos a 200 grados función arriba y abajo.
- Hacemos en una sartén el bimi con un chorro de agua, retiramos y reservamos.
- Doramos los champiñones en la sartén con una lámina de aceite, retiramos y reservamos.
- En un bol batimos 3 huevos con un poco de sal, añadimos la nata y ligamos, posteriormente añadimos el queso crema, la pimienta y mezclamos con ayuda de una batidora.
- Ponemos sobre la masa el champiñón y el bimi, vertemos la mezcla y terminamos con un poco de queso rallado y unos tomates cherry.
- Llevamos al horno a 180 grados unos 20 minutos, función arriba y abajo.
Listo para disfrutar ?
