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El Calabacín Blanco de sabor es más suave que el negro y muy parecido en textura.
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| Nombre científico | Cucurbita pepo |
| Peso aproximado unidad | 200/300 gramos |
| Origen | España |
| Unidades aproximadas por kg | 3/4 |
| Aporte nutricional | Agua - Potasio - Magnesio - Sodio - Hierro - Calcio - Fósforo - Fibra - Vitaminas C, B1, B2 y B6 |